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調味品和調味料有什么不同
瀏覽次數:249 日期:2021-05-12 11:38
調味品是指烹調時改善食物的顏色,香味,味道,促進食欲,有利于人類健康的輔助食物。其主要功能是提高菜肴的質量,滿足消費者的感官需求,從而刺激胃口和促進人類健康。從廣泛的意義上,包括味精,鹽,醬油,醋,糖,八角,茴香,胡椒,芥末等。
每一種調味品,都擁有其他原料沒有的特殊成份,這是調味品的共同特點,也是調味品原料能夠調味的主要原因。
調味料
,也稱為佐料,是指用于提升其他食物味道的食品成分。一些調味料用于其他菜品作為主食或主要成分。例如,洋蔥也可以是法國洋蔥湯等主要植物成分。
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